Det er noe litt høytidelig over en god laksefilet, og en god filetkniv hører med til den følelsen. Marttiini Salmon Filleting Knife er en hyllest til Kojamo, den store hannlaksen med krummet kjeve som har regjert i finske elver i generasjoner. Det er denne fisken som har gitt navn til kniven, og som har plassen sin støpt inn i det forseggjorte bronsebeslaget. Bladet i seg selv er på 19 cm i rustfritt stål, smalt og fleksibelt slik en filetkniv skal være, og lar deg følge ryggraden tett uten å rive fisken.
Håndtaket er av finsk bjørkemasur som er varmebehandlet og voksbehandlet, en prosess som både gir den varme, dype fargen og beskytter treet mot fukt. Bjørkemasur er et levende materiale, så hver kniv har sitt eget mønster og sin egen åre. Ingen Salmon Filleting Knife er helt lik den neste, noe som gjør den ekstra fin som personlig gave. Den fleksible bladaksjonen gjør at den ikke bare er bra på laks, men også andre større fisk som ørret, gjedde, sei og kveite, og den fungerer like fint i et profesjonelt kjøkken.
Kniven leveres med en sort skinnslire og i en gaveeske av tre, klar til å gis videre til den ivrige fiskeren eller settes pent ut hjemme. Marttiini har laget kniver i Rovaniemi siden 1928, og Salmon Filleting Knife er en del av Special-serien som henter motiver fra finsk natur og folkesjel. Et godt råd til slutt: vask kniven for hånd, og tørk den godt etter bruk, så holder bjørkemasuren seg lenge.
Spesifikasjoner
- Bladlengde: 19 cm
- Totallengde: 31 cm
- Bladmateriale: Rustfritt stål (HRC 53-55)
- Bladform: Smal og fleksibel filetform
- Håndtak: Bjørkemasur, varmebehandlet og voksbehandlet
- Beslag: Bronse
- Slire: Sort skinn
- Innpakning: Gaveeske av tre
- Vedlikehold: Anbefales håndvask
- Produsent: Marttiini (Finland)
- Type: Filetkniv / designkniv (Special-serien)
